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cineca

【再販売:事前予約商品】pointe / 店頭受取のみ

objects
color / BLACK _ 6月12日(土)店頭受取分
out of stock
color / WHITE _ 6月12日(土)店頭受取分
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details

about this item

*6月12日(土)14:00-19:00にご来店いただける方を対象にしております(pointeの発送は行っておりませんので予めご了承くださいませ。)

*ご予約・お支払い方法について
クレジット決済もしくは銀行振込のみ(その他のお支払方法も表示されますが、クレジット決済もしくは銀行振込のどちらかとなります。恐れ入りますが ご了承くださいませ。)

展示期間中最後のpointeの販売となります。
前回逃してしまった方、また食べたいという方
ぜひお召し上がりください。

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点のコンポジションを表現した冷菓

菓子名は、点で立ち、跳躍し、また点に降り立つ、 ダンスのような点のリズムをイメージし、 point(点)から生まれたバレエ用語 pointe(ポワント)から名付けました
液体に溺れる点を掬うたのしみのある菓子です

黒 / ラベンダーのゼリーとトリプルセックとビターチョコレートのあん

白 / エルダーフラワーのゼリーと 5 月のレモンとホワイトチョコレートのあん

レモンは広島の在来種、無農薬レモンを使用しています
北海道のしゅまり小豆を 100% 使用したあんと、 ミャンマー産バタービーンズを 100%使用した白あんです

六月のすこししんどい季節に、すうと身体に溶けるような味です

*グラスをご返却いただいた場合は 200 円キャッシュバックいたします

pointeはココ・シャネルの衣装でも有名な映画『去年マリエンバートで』から創案された菓子。文学と映画の両立、曖昧さのかけらもない美しさを映画の要とし白と黒の菓子で表現。


cineca

菓子作家 土谷未央によって2012年にスタート。東京都美術館や直島・ベネッセハウスのミュージアムショップ、イベント、展示会などで販売。菓子制作にとどまらず、企画や菓子監修、菓子アートワーク・執筆業なども手がける。
http://cineca.si

pointe
※アレルギー [28品目中] : 乳・オレンジ
attention
こちらの菓子にはアルコールを使用しております。
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